Las actividades programadas por la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE) en la feria Alicante Gastronómica, que se ha celebrado del 22 al 25 de febrero en las instalaciones de IFA, han sido todo un éxito. Las demostraciones se han realizado en el stand de Visitelche durante los cuatro días que ha durado el certamen.
El jefe de cocina de El Granaino, Odón Martínez, participó en tres showcooking en los que mostró a los numerosos asistentes como hacen el helado de dátil, un plato a base de salmonetes, erizos y alcachofas y, por último, el domingo, cocinó un tartar de gamba en escabeche de miso y granada.
El último día de la feria, la jefa de cocina de La Finca, Susi Díaz, y su equipo realizaron una exhibición con varios platos y cócteles a base de granada mollar.
