El Restaurante La Masía de Chencho se incorpora a AETE

La última Junta Directiva de la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE) aprobó la incorporación del Restaurante La Masía de Chencho a la organización. Se trata de uno de los restaurantes más conocidos del término municipal que ocupa una antigua casona de labranza levantada en 1830 ubicada en el campo ilicitano.

En 1984 su propietario, Rafael Reyes, la restauró por completo, como restaurante, manteniendo intacto su carácter rústico y campestre. El pasado y el presente se combinan a la perfección. Muchos de sus muros originales se conservan todavía y se mezclan con una decoración exquisitamente cuidada, donde destacan el gran número de antigüedades y los pequeños detalles. En la actualidad es Rafael Reyes, hijo del fundador, quien dirige este establecimiento ilicitano.

La ocupación hotelera mejora en febrero en Elche 2,1 puntos porcentuales a costa de un precio medio que retrocede respecto a 2018

Elche, 7 de marzo de 2019

El segundo mes del año se ha saldado con una mejora de ocupación en los establecimientos hoteleros de Elche respecto a la marca de febrero de 2018. Así, la cifra de 2019 ha alcanzado un valor del 66,6% frente al 64,5% del pasado ejercicio.

Este buen dato, sin embargo, se ve empañado por el revpar registrado, es decir, el ingreso por habitación disponible. A pesar de ser una cifra que mejora la de enero, no logra alcanzar la del mismo mes de 2018. Así, el revpar de febrero se ha situado en 52,59 euros frente a los 54,93 euros de hace un año.
La combinación de ambos indicadores —tasa de ocupación y revpar— describe un escenario en el que, a pesar de la presencia de un mayor número de turistas ocupando las habitaciones, la rentabilidad del sector hotelero de Elche se resiente.

El contexto nacional, con datos estadísticos de enero del INE, refleja incrementos en la ocupación de un 0,44%, pero acompañados de un alza del revpar del 1,25% interanual. Este incremento del revpar es mayos para el conjunto de la Comunitat Valenciana, que llega al 7,13%. Por su parte, el gasto medio de los turistas internacionales sube en España un 1,41%.

Entre los factores que han contribuido a animar la ocupación en febrero, hay que destacar la celebración del Simposio de Enfermedades Autoinmunes Sistémicas, que se celebró en el Centro de Congresos los días 22 y 23.
Mantener la competitividad del destino a costa de sacrificar rentabilidad puede contribuir a mantener la posición en el mercado o el empleo turístico en el corto plazo, pero cronificar esta estrategia supone un riesgo, ya que impide generar recursos suficientes para reinvertir en mejoras de la planta de alojamiento y devalúa la propia imagen de la ciudad frente a la demanda.

Resulta urgente acometer acciones de promoción en mercados tradicionales y también apostar por una diversificación dirigida a aportar nuevos flujos especializados. Debe acometerse, además, una mejora continua de infraestructuras y servicios turísticos que cualifiquen Elche para la mejora de la experiencia turística. Nuevos segmentos, sostenibilidad, inclusión y la mirada puesta en construir un destino turístico inteligente deben formar parte de la hoja de ruta turística de la ciudad.

Por último, son destacables los datos del aeropuerto internacional de Alicante-Elche que comenzó el año (dato de enero) con un incremento en el número de pasajeros del 11,2%, un magnífico dato que no acusa la puesta en marcha del vecino aeródromo de la Región de Murcia.

La Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE) firma un convenio de colaboración con APHA

Esther Guilabert, presidenta de la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE) y Victoria Puche, presidenta de APHA han firmado un convenio de colaboración que articula la cooperación entre ambas organizaciones. A través de este acuerdo se refuerza la coordinación entre las dos entidades y se favorece la puesta en marcha de actuaciones conjuntas que redunden en beneficio del sector turístico de la provincia en general y del municipio de Elche en particular. Asimismo, se facilita que miembros de los órganos de gobierno de cada asociación asistan en calidad de invitados a las reuniones de la otra organización. Igualmente se prevé la creación de una comisión mixta que analice las cuestiones turísticas de interés compartido.

Esta alianza estratégica tiene un carácter indefinido y es expresión de la voluntad de trabajar por la mejora del turismo compartiendo objetivos y esfuerzos.

AETE firma un convenio marco para promover la integración laboral de personas con diversidad funcional con el Ayuntamiento de Elche

La presidenta de la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE, Esther Guilabert, ha firmado un convenio marco con la concejala de Bienestar Social del Ayuntamiento de Elche, Teresa Maciá, para promover la integración sociolaboral de personas desempleadas con diversidad funcional, a través de una iniciativa promovida por la concejalía de Bienestar Social en colaboración con la de Promoción Económica. El documento se ha firmado en el marco de la jornada de promoción de la accesibilidad sociolaboral de personas con diversidad funcional que se ha celebrado en el Centro de Congresos con la participación de una veintena de asociaciones de discapacitados.

El objeto del convenio es articular un marco de colaboración para mejorar la empleabilidad de las personas en situación de discapacidad física, intelectual, mental o sensorial que se encuentran en situación de desempleo, disponiendo de las condiciones y apoyos necesarios para el óptimo desempeño de su trabajo.

Esther Guilabert ha afirmado que “en materia de empleo, hemos de poner en marcha los mecanismos necesarios para normalizar el acceso al mercado laboral del sector turístico de todas las personas que desean trabajar. Creo que el camino más recto está en la colaboración directa entre organizaciones empresariales y asociaciones de personas con discapacidad. Con la firma de este documento nuestro colectivo empresarial se compromete a compartir los objetivos que en él hemos fijado y a contribuir lealmente a lograrlos de forma colectiva”.

Ha añadido que somos un sector de personas que trabajan para hacer felices a otras personas. Acercamos culturas, compartimos inquietudes, somos vehículo de paz, de entendimiento, de conocimiento y, como no, de valores y principios universales en los que creemos firmemente. Y ha manifestado que “como asociación, creemos en un modelo turístico socialmente responsable, capaz de generar impactos positivos no sólo en las cuentas de las empresas, sino también en la sociedad que nos acoge, el medio ambiente que nos da soporte, las personas que trabajan con nosotros y los turistas que nos visitan. Estamos en Elche, una ciudad que apuesta firmemente y de manera diferenciada por un futuro sostenible, orientado al bienestar de las personas, a hacer la ciudad más humana y habitable. Nuestro sector participa de esta orientación y contribuye con su actividad a lograr esos objetivos”.

Guilabert ha recordado que recientemente “hemos firmado el Código Ético del Turismo Valenciano, por el que compartimos el compromiso de la hospitalidad hacia los turistas, que se sustenta en valores como el respeto a todas las personas y la inclusión, la tolerancia y respeto a la diversidad. Pero además, desde el punto de vista empresarial, como empleadores, también estamos comprometidos con el respeto y promoción de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. En particular, el octavo ODS habla de «Promover el crecimiento económico sostenido, inclusivo y sostenible, el empleo pleno y productivo y el trabajo decente para todos» y el undécimo busca «Lograr que las ciudades y los asentamientos humanos sean inclusivos, seguros, resilientes y sostenibles»”.

Ha señalado, por último que “las empresas turísticas queremos contribuir a que Elche sea un destino inclusivo para las personas que nos visitan y una ciudad en la que todas las personas tengan oportunidades de desarrollo personal y profesional, con independencia de sus capacidades. Hay en nuestras plantillas un buen número de personas trabajadoras pertenecientes a este colectivo. De la misma forma, se contratan servicios externos a Centros Especiales de Empleo, una fórmula que nos permite también generar oportunidades de desarrollo profesional a personas con discapacidad”.

Éxito de las demostraciones y degustaciones que ha realizado AETE en Alicante Gastronómica

Las actividades programadas por la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE) en la feria Alicante Gastronómica, que se ha celebrado del 22 al 25 de febrero en las instalaciones de IFA, han sido todo un éxito. Las demostraciones se han realizado en el stand de Visitelche durante los cuatro días que ha durado el certamen.

El jefe de cocina de El Granaino, Odón Martínez, participó en tres showcooking en los que mostró a los numerosos asistentes como hacen el helado de dátil, un plato a base de salmonetes, erizos y alcachofas y, por último, el domingo, cocinó un tartar de gamba en escabeche de miso y granada.

El último día de la feria, la jefa de cocina de La Finca, Susi Díaz, y su equipo realizaron una exhibición con varios platos y cócteles a base de granada mollar.