Odón Martínez participa en el programa “Análisis” de Teleelx dedicado al análisis de las previsiones para la temporada turística

El secretario general de la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE) y jefe de cocina del Restaurante El Granaino, Odón Martínez, ha participado en el programa “Análisis” de Teleelx,  En el debate se han abordado las perspectivas para Elche de la temporada turística que acaba de comenzar.
Durante la tertulia los participantes pusieron de manifiesto que, a pesar de los buenos datos de ocupación que se han registrado en los últimos ejercicios y de que este año se volverá a batir el récord de visitantes, ha llegado el momento de plantear una transformación del modelo turístico. En lo referente a Elche, destacaron que, aunque aumenta la ocupación cae la rentabilidad, dato que debería impulsar la toma de medidas urgentes para potenciar los atractivos culturales, naturales, gastronómico, deportivos y de ocio, para crear experiencias atractivas para los visitantes.

En el programa que dirige y presenta el periodista Daniel Gonzálvez han participado el socio director de GALSAN Consultores, Pedro Algarra, el presidente de Elche Piensa, Fermín Crespo, y la directora general de Ibidem Abogados, Esperanza López.
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Éxito de las demostraciones y degustaciones que ha realizado AETE en Alicante Gastronómica

Las actividades programadas por la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE) en la feria Alicante Gastronómica, que se ha celebrado del 22 al 25 de febrero en las instalaciones de IFA, han sido todo un éxito. Las demostraciones se han realizado en el stand de Visitelche durante los cuatro días que ha durado el certamen.

El jefe de cocina de El Granaino, Odón Martínez, participó en tres showcooking en los que mostró a los numerosos asistentes como hacen el helado de dátil, un plato a base de salmonetes, erizos y alcachofas y, por último, el domingo, cocinó un tartar de gamba en escabeche de miso y granada.

El último día de la feria, la jefa de cocina de La Finca, Susi Díaz, y su equipo realizaron una exhibición con varios platos y cócteles a base de granada mollar.