AETE colabora en la organización de las I Jornadas Gastronómicas de Verano de Productos del Camp d’Elx

La presidenta de la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE), Esther Guilabert, ha participado en el acto de presentación de las I Jornadas Gastronómicas de Verano de Productos del Camp d’Elx junto con el concejal de Comercio, Felip Sànchez, así como con representantes de la Asociación Hostelería Elche, la Plataforma Hostelería Ilicitana, la Asociación de Empresas de Servicios (AESEC), la Asociación para el Desarrollo Rural del Camp de Elche (ADR), la Organización Agraria Jóvenes Agricultores ASAJA-Elche, la Comunidad de Regantes de Carrizales de Elche, y la Unión de Labradores y Ganaderos de Elche.

Veinticinco locales del casco urbano y pedanías acercarán los productos de temporada del Camp d’Elx como los higos, el melón, la sandía, el tomate, el pepino, el alficoz, el calabacín, la patata, el pimiento, la ñora, la berenjena, el higo chumbo, las judías o la calabaza en las primeras jornadas gastronómicas de verano, que se celebrarán del 23 de julio al 1 de agosto como un impulsor de la actividad económica en el municipio.

Los locales participantes son: Abrasador el Racó de Mama Lola, Bar Mónaco, Ca Tona, Driadas café bar, El bistro, El Fogón Ilicitano Bulevar, Centro Y Sector 5; FAMA cafetería, la Finca Venecia by Patricia Sanz, La Vaquería del Camp d’Elx, La Zapatillera, Más que tapas, Pizzería Cambra, Platea, Qi Food Healthy Restaurant, Restaurante El Raval, Restaurante La Finca, Restaurante Martino, Restaurante Matola, Ristorante Gourmet Elche, Taberna del Mercado Central de Elche, Taberna El Granero, Taperia Roots, Platea Gastro y St. Patricks.

Elche alcanza una ocupación hotelera del 63,6% en junio, 22,1 puntos menos que en 2019

El precio medio por habitación sube hasta situarse en los 54,44 euros

Elche, 15 de julio de 2021

El pasado junio ha sido el mes con mejor tasa de ocupación hotelera del año y también el dato más positivo desde que comenzó la pandemia. La diferencia, sin embargo, con junio de 2019 es muy abultada. El comienzo del verano en aquel año se saldó con una tasa del 85,7%, es decir, 22,1 puntos porcentuales más.

La ligera mejora del escenario ha provocado que las cifras de rentabilidad sigan la línea ascendente que se inició en febrero y registran su máximo anual -que también es el valor más elevado desde la irrupción de la pandemia-. Así, el precio medio por habitación se sitúa en 54,44 euros, lo que supone 5,39 euros por encima de mayo. No llega, sin embargo, al dato de junio de 2019, que fue de 56,39 euros.

El progreso de los indicadores turísticos se relaciona fundamentalmente con dos aspectos. Por un lado, el avance en la campaña de vacunación contra la Covid-19 y la positiva evolución de la pandemia a lo largo de junio, que supuso una retirada generalizada de restricciones a los viajes, tanto en el ámbito doméstico como europeo. Por otro, la programación de eventos en la ciudad, que han logrado impulsar los viajes a Elche desde diferentes lugares de la geografía nacional, sobre todo en fin de semana. Así, el campeonato autonómico de la especialidad de baile deportivo Fit Kid, se celebró en Elche los días 5 y 6 de junio; los días 17,18 y 19 tuvo lugar el congreso de cirugía FACOELCHE; el día 19 se celebró el Campeonato de España de Gimnasia Rítmica–FEDDI 2021; por último, del 25 al 27 se organizó en la ciudad la superfinal del Waterpolo Kids Tour.

Datos de España

El contexto turístico nacional sigue ofreciendo signos de recuperación, pero lejos aún de las cifras prepandémicas. Con información estadística correspondiente a mayo, las pernoctaciones retroceden un 77,4% respecto a mayo de 2019. El gasto turístico efectuado por la clientela internacional cae un 82,9% respecto a mayo de 2019 y la tarifa media se sitúa en 75,89 euros.

En cuanto a los datos de tráfico aéreo, el aeropuerto de Alicante-Elche Miguel Hernández ha registrado en junio 405.799 pasajeros, un -73,6% menos que en junio de 2019.

En conjunto, estas cifras evidencian que la recuperación del turismo en Elche avanza mes a mes, pero a un ritmo modesto, todavía condicionado por las numerosas incertidumbres que acompañan la evolución de la pandemia. A pesar de los positivos datos de vacunación y de la puesta en marcha definitiva del Certificado Verde Digital, los mercados turísticos internacionales siguen muy mermados. El temor por el crecimiento de la variante delta en España frena las llegadas de europeos y el mercado nacional, aunque notablemente más activo, no suma lo suficiente para que las cifras se sitúen en las propias de un verano convencional.

La incertidumbre hace que el cliente vacacional contrate su viaje a última hora y que se produzcan cancelaciones cada vez que se publican noticias sanitarias negativas. En este marco de inseguridad, los desplazamientos para acudir a eventos, sobre todo deportivos, conforman uno de los segmentos que mejores perspectivas ofrecen en el corto plazo.

“El sabor de las flores”, el documental que narra la vida y obra de Susi Díaz

Descubrir los orígenes de la chef Susi Díaz tanto en lo profesional como en lo personal. Ese es el objetivo de El sabor de las flores, el documental creado por la realizadora Marta López Plaza estrenado recientemente en el emblemático restaurante de la chef La Finca.

Desde su infancia hasta su consolidación como referencia gastronómica a nivel nacional, pasando por las enseñanzas de su abuela o su determinación frente a los obstáculos en su carrera profesional, en El sabor de las flores se profundiza sobre la figura de la chef ilicitana más reconocible, revelando al público secretos de sus inicios que invitan a descubrir la faceta más personal de Susi Díaz.

En este trabajo, de unos 50 minutos de duración, también se trata la formación autodidacta de Díaz, su apuesta por la cocina tradicional de nuestra zona, y el conocimiento que su abuela le transmitió entre fogones; conceptos que la han llevado a defender dos grandes aspectos dentro del mundo culinario: la gastronomía inspirada en productos y recetas locales, y la perspectiva de género dentro de la cocina.

Desde AETE os invitamos a descubrir más sobre esta figura prominente del sector gastronómico ilicitano a través de este fantástico documental.

La ocupación hotelera en Elche se sitúa en mayo en un 62,1%, 16,3 puntos por debajo de la marca de 2019

La rentabilidad también mejora, con un precio medio que alcanza los 49,05 euros

Elche, 11 de junio de 2021

La tasa de ocupación de los hoteles ilicitanos en mayo alcanza el 62,1%, el mejor registro del año y también el más alto desde que comenzara la pandemia en marzo de 2020. Este dato está, sin embargo, todavía lejos del 78,4% que se logró el mismo mes de 2019. Hay que precisar, además, que tres hoteles todavía no han reabierto tras el cierre del sector durante el confinamiento por la incertidumbre reinante.

En cuanto a la rentabilidad, mayo también ha traído un leve repunte, que ha llevado el precio medio hasta los 49,05 euros, 0,86 euros por encima del valor de abril, aunque 2,22 euros por debajo de mayo de 2019.

La mejora de ocupación y rentabilidad es consecuencia, por un lado, en el ámbito doméstico, del restablecimiento de la libertad para desplazamientos entre comunidades autónomas, que han animado los fines de semana, y en mucha menor medida en la progresiva reapertura del turismo internacional en el ámbito de la Unión Europea. También se ha observado un impacto positivo coincidiendo con la celebración del concierto que ofreció Sergio Dalma en el Auditorio de La Rotonda del Parque Municipal el día 15.

El panorama en el contexto nacional sigue mostrando una tendencia positiva, pero aún muy lejos del escenario prepandemia. Así, con datos estadísticos de abril, las pernoctaciones caen un 84,9% respecto a abril de 2019. El gasto turístico de la demanda internacional cae un 90,5% respecto a abril de 2019 y la tarifa media se sitúa en 70,08 euros.

Por su parte, el aeropuerto de Alicante-Elche llega a los 108.382 pasajeros en abril, una cifra muy superior a la de 2020 (en pleno confinamiento), pero que supone una caída del -91,9% respecto al mismo mes de 2019.

El balance del mes, por tanto, es positivo en relación con los meses previos y en general respecto al periodo negro vivido tras la aparición de la COVID-19. Además, la velocidad actual en el ritmo de vacunación invita a un razonable optimismo en el medio plazo, pues el horizonte de inmunidad de grupo tanto en España como en Europa parece próximo y los datos sanitarios evolucionan positivamente.

La entrada en vigor del Certificado Verde Digital también debería traer consigo la apertura definitiva a la demanda internacional, lastrada no obstante por el freno al turismo británico que parece continuará a lo largo de todo el mes de junio.

Elche logra una ocupación hotelera en abril del 54,1%, lo que supone 24,7 puntos menos que lo alcanzado en 2019

El precio medio sube por tercer mes consecutivo y llega a los 48,19 euros

Elche, 12 de mayo de 2021

Los alojamientos del municipio ilicitano han situado en abril su tasa de ocupación hotelera en un 54,1%, lo que supone un ascenso de 7,5 puntos porcentuales respecto a marzo. En abril de 2020 los establecimientos estaban completamente cerrados a consecuencia de la primera ola de la pandemia, sin embargo, respecto al mismo mes de 2019 la caída es de 24,7 puntos.

Por su parte, la rentabilidad continúa su tendencia ascendente y registra un precio medio de 48,19 euros y supera el de marzo en 2,73 euros por habitación. Es un dato positivo, que sin embargo sigue muy alejado (5,23 euros por debajo) del precio medio de abril de 2019.

Han contribuido al ascenso de la ocupación la Semana Santa y la Volta a la Comunitat Valenciana, competición ciclista que en esta ocasión partía de Elche.

Las restricciones de movilidad vigentes todo el mes, como el cierre perimetral entre comunidades y las exigencias sanitarias y limitaciones a los viajes internacionales han impedido el normal flujo de visitantes con motivación vacacional y es mayoritariamente el cliente de negocios nacional quien hace uso de los servicios de alojamiento hotelero de la ciudad.

La práctica ausencia de eventos para grandes aforos y con capacidad de atracción lastra también la recuperación del turismo.

El contexto nacional muestra un panorama también negativo. Con la información estadística de marzo, las pernoctaciones caen un -57,9% respecto al mismo mes de 2019 y el gasto total en un -76,4%. Por su parte, la tarifa media por habitación ocupada retrocede un 16,2% y cae hasta los 65,51 euros.

El Aeropuerto de Alicante-Elche sigue en mínimos, con 61.938 pasajeros y una bajada del -86,9% respecto a marzo de 2020.

La situación en su conjunto sigue siento muy negativa para el sector turístico ilicitano. Varios establecimientos hoteleros siguen todavía cerrados y los que mantienen sus puertas abiertas están lejos de equilibrar sus balances. La positiva evolución de la pandemia en la Comunitat Valenciana no se ha traducido hasta ahora en una mayor flexibilización de las medidas restrictivas. Confiamos en una progresiva mejora de las reservas coincidiendo con el fin del estado de alarma a escala nacional y el restablecimiento de la movilidad entre comunidades autónomas. Respecto al turismo internacional, sigue siendo imprescindible alcanzar un acuerdo sobre el Certificado Verde Digital que permita su implementación efectiva y anime la movilidad.

El ritmo de vacunación debe acelerarse al máximo para permitir devolver la confianza a los turistas que ansían retornar a viajar sin miedo ni restricciones.